自家製

和風だし・野菜ブイヨン・チキンブイヨン

当工房でお作りする製品は、野菜やお肉、スパイスなどをじっくり1時間以上コトコト煮たり、かつお節と昆布をタイミングよく煮出したり、自然の材料を使ってスープストックやだしを取り、それを素に調理しています。

〈原材料〉

◎和風だし〈かつお節・昆布〉

◎野菜ﾌﾞｲﾖﾝ〈ｷｬﾍﾞﾂ･人参･玉ねぎ･長ねぎ

　　　　　　・セロリ・(季節により大根)〉

◎ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝ〈鶏肉･玉ねぎ･人参･ｾﾛﾘ･昆布

　　　干し椎茸･レモン･ﾎﾜｲﾄﾍﾟｯﾊﾟｰ･ﾛｰﾘｴ〉

皆さまの代わりに台所に立っている気持ちで調理しています。

一部商品を除き、お総菜や汁物などほとんどの製品は、レトルト加工を考慮しながらも、家庭でお料理しているようにお鍋で手間暇かけて調理し、パック詰め。それから加熱加圧加工しています。

レトルト加工は保存期間が長いのがメリットですが、日にちと共に風味もどんどん変わってしまいます。賞味期限が短めになっている物もございますので、美味しいうちにお召し上がりいただけたら幸いです。